【冬限定】燻製牡蠣と縮みほうれん草のオイルパスタ～柚子風味～
こんばんは、山路です。 2022年も12月に入り、今年も残すところひと月…
【秋限定】スモークサーモンと自家製いくらの和風クリームパスタ
こんばんは、山路です。 本日は久しぶりに新作パスタのご紹介です。 …
【秋限定】スモークサーモンといくらの燻製醤油漬け～カルパッチョ仕…
海の幸に山の幸…美味しい秋の味覚たちがぞくぞくと店頭に並ぶ季節になりました。今…
【新レギュラーメニュー】フレッシュトマトのパスタ・マルゲリータ
パスタメニュー変更のお知らせ こんばんは、山路です。この度はパスタメニュ…
【夏季限定パスタ】燻製梅とエビの大葉ジェノベーゼ
燻製×和のコラボレーション こんばんわ、山路です。今回は夏季限定のジェノ…
【夏季限定】しらすと大葉の冷製オイルパスタ～西洋ワサビを効かせて…
ほのかな大葉の香りと西洋ワサビのピリ辛さが夏らしい冷製パスタ こんばんわ…
【季節限定】燻製カラスミと真イカのオイルパスタ
こんばんわ、山路です。本日は6月の季節限定パスタを紹介します。 …
【自家製スモーク】鶏むね肉の燻製ハニーマスタードチキン
今回は、久しぶりに燻製メニューの投稿です。 近年ではお酒を楽しみながらも…
【春限定】桜海老と春野菜のパスタ・プリマヴェーラ
だんだんと暖かくなってきた昨今、今回は春パスタをご紹介させて頂きます。…
【2月限定スイーツ】フランスのりんご菓子「タルト・タタン」
こんにちは、平賀です。本日紹介するスイーツは『タルト・タタン』です。 タ…
冷燻ホタテと春菊のクリームソースパスタ
今回は前回のブログで紹介させて頂いた【ホタテの冷燻】と、旬の野菜【春菊】を使っ…
【冬限定スモーク】冷燻ホタテのカルパッチョ～自家製マスタードソー…
大寒を迎えてから夜の寒さが厳しい今日この頃ですね。夜な夜な外で燻製をするのも凍…
