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BAR Zolddich / バー・ゾルディック - 立川駅北口

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料理・フード

  • 【冬の新作スイーツ】クリスマス仕様の抹茶味のモンブラン
    2020.12.10 | 料理・フード

    【冬の新作スイーツ】クリスマス仕様の抹茶味のモンブラン

    こんばんは、最近髪色がクリスマスツリーみたいな色になった平賀です。今回はクリス…

  • 【期間限定】秋鮭の燻製ときのこのスキレットホイル焼き
    2020.10.08 | 料理・フード

    【期間限定】秋鮭の燻製ときのこのスキレットホイル焼き

    本日は、バーゾルディックこの秋おすすめの燻製料理をご紹介。先日、旬の秋食材を求…

  • 【秋のおすすめパスタ】燻製キノコとツナのボスカイオーロ
    2020.10.06 | 料理・フード

    【秋のおすすめパスタ】燻製キノコとツナのボスカイオーロ

    こんばんわ、山路です。 今年は暑さを感じる夏も短く、少し前に長い梅雨がよ…

  • 【おすすめ】低糖質な燻製おつまみ「自家製豚タンのスモーク」
    2020.09.29 | 料理・フード

    【おすすめ】低糖質な燻製おつまみ「自家製豚タンのスモーク」

    9月も終わりを迎え、だいぶ涼しく一気に秋らしくなりました。食欲の秋、いろいろな…

  • 【秋の新作スイーツ】金時芋のクレームブリュレ
    2020.09.25 | 料理・フード

    【秋の新作スイーツ】金時芋のクレームブリュレ

    こんにちは。平賀です。今回は秋の新作スイーツということで、金時芋のクレームブリ…

  • 【燻製料理】自家製スモークの直火焼きホットサンド2種
    2020.08.28 | 料理・フード

    【燻製料理】自家製スモークの直火焼きホットサンド2種

    以前、立川屋台村パラダイスにゾルディックがあった頃、人気のあった直火焼きホット…

  • 【夏季限定】スルメイカと大葉のイカわたトマトソースのパスタ
    2020.08.10 | 料理・フード

    【夏季限定】スルメイカと大葉のイカわたトマトソースのパスタ

    こんばんわ、山路です。 今回お届きしますのは、夏パスタ第2弾! 前…

  • メープルチップを使用した瞬間燻製ガトーショコラ
    2020.08.08 | 料理・フード

    メープルチップを使用した瞬間燻製ガトーショコラ

    今回は新メニューの瞬間燻製したガトーショコラの紹介です。 久しぶりのデザ…

  • 【燻製日記】豚のスモークバックリブ~BBQ風~
    2020.07.17 | 料理・フード

    【燻製日記】豚のスモークバックリブ~BBQ風~

    しつこい梅雨とコロナ禍が続いてますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。梅雨が明け…

  • 【自家製スモーク】真鯛の冷燻~カルパッチョ仕立て~
    2020.04.02 | 料理・フード

    【自家製スモーク】真鯛の冷燻~カルパッチョ仕立て~

    今日はバーゾルディック人気の自家製スモーク、期間限定メニューをご紹介します。だ…

  • 【燻製料理】牛挽き肉のスモークを使った燻製ビーフドライカレー
    2020.03.09 | 料理・フード

    【燻製料理】牛挽き肉のスモークを使った燻製ビーフドライカレー

    以前、バーゾルディックがランチタイムの営業をしていた時、燻製ビーフカレーを提…

  • 【期間限定】濃厚ズワイ蟹のトマトクリームパスタ
    2020.02.18 | 料理・フード

    【期間限定】濃厚ズワイ蟹のトマトクリームパスタ

    こんばんわ、山路です。 2月も後半に差し掛かり、日中は段々と気温が上が…

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