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BAR Zolddich / バー・ゾルディック - 立川駅北口

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料理・フード

  • 【秋の新作スイーツ】金時芋のクレームブリュレ
    2020.09.25 | 料理・フード

    【秋の新作スイーツ】金時芋のクレームブリュレ

    こんにちは。平賀です。今回は秋の新作スイーツということで、金時芋のクレームブリ…

  • 【燻製料理】自家製スモークの直火焼きホットサンド2種
    2020.08.28 | 料理・フード

    【燻製料理】自家製スモークの直火焼きホットサンド2種

    以前、立川屋台村パラダイスにゾルディックがあった頃、人気のあった直火焼きホット…

  • 【夏季限定】スルメイカと大葉のイカわたトマトソースのパスタ
    2020.08.10 | 料理・フード

    【夏季限定】スルメイカと大葉のイカわたトマトソースのパスタ

    こんばんわ、山路です。 今回お届きしますのは、夏パスタ第2弾! 前…

  • メープルチップを使用した瞬間燻製ガトーショコラ
    2020.08.08 | 料理・フード

    メープルチップを使用した瞬間燻製ガトーショコラ

    今回は新メニューの瞬間燻製したガトーショコラの紹介です。 久しぶりのデザ…

  • 【燻製日記】豚のスモークバックリブ~BBQ風~
    2020.07.17 | 料理・フード

    【燻製日記】豚のスモークバックリブ~BBQ風~

    しつこい梅雨とコロナ禍が続いてますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。梅雨が明け…

  • 【自家製スモーク】真鯛の冷燻~カルパッチョ仕立て~
    2020.04.02 | 料理・フード

    【自家製スモーク】真鯛の冷燻~カルパッチョ仕立て~

    今日はバーゾルディック人気の自家製スモーク、期間限定メニューをご紹介します。だ…

  • 【燻製料理】牛挽き肉のスモークを使った燻製ビーフドライカレー
    2020.03.09 | 料理・フード

    【燻製料理】牛挽き肉のスモークを使った燻製ビーフドライカレー

    以前、バーゾルディックがランチタイムの営業をしていた時、燻製ビーフカレーを提…

  • 【期間限定】濃厚ズワイ蟹のトマトクリームパスタ
    2020.02.18 | 料理・フード

    【期間限定】濃厚ズワイ蟹のトマトクリームパスタ

    こんばんわ、山路です。 2月も後半に差し掛かり、日中は段々と気温が上が…

  • 【冬季限定】冷燻の季節到来!脂ののった寒ブリのたたきの燻製
    2019.12.15 | 料理・フード

    【冬季限定】冷燻の季節到来!脂ののった寒ブリのたたきの燻製

    12月も中旬、だいぶ気温も下がり、冷燻に適した季節になりました。冬場は海産物も…

  • 誕生日!結婚記念日!お祝い!にピッタリのベイクドチーズケーキ
    2019.11.13 | 料理・フード

    誕生日!結婚記念日!お祝い!にピッタリのベイクドチーズケーキ

    どうも、平賀です! 今回は新作デザートの紹介です。 何を作ったかと…

  • 【10/31限定】ハロウィンデザートカクテル「カボチャとラムのエッグノッグ」
    2019.10.31 | 料理・フード

    【10/31限定】ハロウィンデザートカクテル「カボチャとラムのエ…

    10月31日、今日はハロウィン!ということで、本日のみ数量限定で提供、かぼちゃ…

  • 【燻製×パスタ】期間限定おすすめ「冷燻たらこのクリームパスタ」
    2019.10.24 | 料理・フード

    【燻製×パスタ】期間限定おすすめ「冷燻たらこのクリームパスタ」

    ゾルディック人気のバーご飯、燻製×パスタシリーズ。最近だいぶ気温も下がって特に…

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