【季節のおすすめ】春限定パスタ「菜の花とイカのペペロンチーノ」
もうすぐ春分の日。最近寒さもやわらいできてだいぶ暖かい日が増えてきましたね。春…
ノルウェー産甘塩さばフィレの燻製～生コショウ添え～
お酒がすすむ！さばフィレの燻製～生コショウ添え～ バー・ゾルディックの人…
【おすすめ料理】冬が旬の魚！真鱈と白子の燻製2種盛り
真鱈は燻製にぴったりの旬な食材。 寒いこの時期、鍋物にもよく使われる美味…
【冬のおすすめ新メニュー】旨味たっぷり！ワタリガニのトマトクリー…
お酒が飲めない方でもバーでお食事を楽しめる BAR Zolddichの売…
【燻製×パスタ】冬季限定◆スモークオイスター使用したペペロンチー…
Zolddichで人気の燻製をパスタに Zolddichのフードメニューの中で…
【冬季限定】広島県産カキの冷燻～ワインやウィスキーにおすすめ
冬は低い温度で燻す“冷燻”おつまみがおすすめ 立冬も過ぎて最近かなり夜が冷える…
【新メニュー追加】たっぷりきのことほうれん草のクリームドリア
11月に入りいよいよ寒くなってきましたね。服装も少しずつ冬支度になり、おでんや鍋…
【燻製×パスタ】自家製スモークサーモンときのこのクリームパスタ
先日秋のおすすめお米料理として４種のきのこを使ったデミグラスソースオムライスをご…
【秋のおすすめ料理】たっぷりきのこのデミグラスソースオムライス
9月も下旬、残暑もひいて夜になると涼しげに虫の鳴き声が聴こえるようになってきまし…
【おすすめ料理】燻製×パスタ「燻製オイルサーディンのスモーキーペ…
以前ブログで紹介した「スモークチョリソーのアラビアータ」が好評だったので、新たに…
【おすすめメニュー】ロックオイスター・シェリーカスクエディション…
新たに入荷したウィスキーと本日おすすめの燻製をそれぞれご紹介します。 ロック・…
【おすすめ自家製スモーク料理】カツオのたたきの冷燻と砂肝の燻製
本日のおすすめの燻製おつまみを2種類ご紹介します！ まず一つは カツオのたた…
