
【冬季限定】冷燻の季節到来!脂ののった寒ブリのたたきの燻製
12月も中旬、だいぶ気温も下がり、冷燻に適した季節になりました。冬場は海産物も…
料理・フード
12月も中旬、だいぶ気温も下がり、冷燻に適した季節になりました。冬場は海産物も…
どうも、平賀です! 今回は新作デザートの紹介です。 何を作ったかと…
10月31日、今日はハロウィン!ということで、本日のみ数量限定で提供、かぼちゃ…
ゾルディック人気のバーご飯、燻製×パスタシリーズ。最近だいぶ気温も下がって特に…
以前、“一度やってみたかった”ネタとして「うなぎの蒲焼きの燻製」をご紹介しまし…
気温も少しづつ下がってきて、燻製がやりやすくなってきた今日この頃。秋鮭やサンマ…
本日、BAR Zolddichスモーク担当の小林がお届けする燻製ネタは…なんと…
お久しぶりです!平賀です。 夏もそろそろ終わるというのにまだまだ蒸し暑い…
初めまして。先月の7月よりBAR Zolddichに入りました山路大地と申しま…
本当に毎日蒸し暑い日が続きますね~。夏バテしそうに暑いとき、辛いものを食べて汗…
こんにちは最近、朝(昼?)ご飯を食べながら、アマゾンプライムを見ている川口です…
バーゾルディック人気の燻製おつまみ、今回の新作は…ずっとやってみたいと思いつつ…