【冬季限定】冷燻の季節到来！脂ののった寒ブリのたたきの燻製
12月も中旬、だいぶ気温も下がり、冷燻に適した季節になりました。冬場は海産物も…
誕生日！結婚記念日！お祝い！にピッタリのベイクドチーズケーキ
どうも、平賀です！ 今回は新作デザートの紹介です。 何を作ったかと…
【10/31限定】ハロウィンデザートカクテル「カボチャとラムのエ…
10月31日、今日はハロウィン！ということで、本日のみ数量限定で提供、かぼちゃ…
【燻製×パスタ】期間限定おすすめ「冷燻たらこのクリームパスタ」
ゾルディック人気のバーご飯、燻製×パスタシリーズ。最近だいぶ気温も下がって特に…
【数量限定】一度やってみたかった「燻製おでん」～ちくわ、たまご、…
以前、“一度やってみたかった”ネタとして「うなぎの蒲焼きの燻製」をご紹介しまし…
【自家製スモーク】旨味たっぷり！燻製ホタテのオリーブオイル漬け
気温も少しづつ下がってきて、燻製がやりやすくなってきた今日この頃。秋鮭やサンマ…
【少量限定】一度やってみたかった「うなぎの蒲焼きの燻製」
本日、BAR Zolddichスモーク担当の小林がお届けする燻製ネタは…なんと…
【数量限定デザート】山梨県産の桃を使用したアイスシャーベット～お…
お久しぶりです！平賀です。 夏もそろそろ終わるというのにまだまだ蒸し暑い…
【夏季限定の冷製パスタ】真鰯とレモンの冷製カッペリーニ
初めまして。先月の７月よりBAR Zolddichに入りました山路大地と申しま…
【夏のおすすめ】3年ぶりに復活！女性に人気の「トムヤムクンパスタ…
本当に毎日蒸し暑い日が続きますね～。夏バテしそうに暑いとき、辛いものを食べて汗…
【お通し】鶏のチタタプのオハウ～某漫画原作のアニメに登場する料理
こんにちは最近、朝（昼？）ご飯を食べながら、アマゾンプライムを見ている川口です…
【自家製スモーク】濃厚で美味しい！国産若鶏のレバーの燻製
バーゾルディック人気の燻製おつまみ、今回の新作は…ずっとやってみたいと思いつつ…
