Staff

• 

  雨宮 尚人

  Profile

  

  雨宮 尚人

  Naoto Amemiya

  経歴

  ディアジオワールドクラス 2015ジャパンファイナリスト
  
  中華、韓国、和食、イタリアンの店を6年かけて回る。
  バーテンダー歴は9年。
  
  2013年 BAR Zolddichを開業
  2015年 ニューディレクション株式会社を設立
  2016年 12月 BAR Zolddichを移転
  2018年 6月 煮込み専門店マルミヤ 立川店開店

  趣味

  ボクシング 写真

  一言

  自作のウッドスモーカーで仕上げた燻製が得意です。
  カクテルは甘口のものを作るのが得意です。
  いろいろオーダーしてみて下さい(^ ^)

  閉じる

• 

  小林 由佳

  Profile

  

  小林 由佳

  Yuka Kobayashi

  経歴

  故郷長野では8年間のアパレル勤務。
  思いきって上京BARの世界へ。
  フレアバー、クラシカルなオーセンティックバーでの勤務経験を経て、現在のBAR Zolddichへ。
  
  受賞歴：
  2012年
  ヨコハマカクテルコンペティション 銀賞
  
  2013年
  ヨコハマカクテルコンペティション 金賞
  
  2014年
  ヨコハマカクテルコンペティション 銀賞
  マリーブリザールカクテルコンペティション 銀賞
  
  2015年
  ヨコハマカクテルコンペティション 銅賞
  
  2016年
  ヨコハマカクテルコンペティション 金賞
  マリーブリザールカクテルコンペティション 銅賞
  
  2017年
  ヨコハマカクテルコンペティション 銅賞
  
  2018年
  ヨコハマカクテルコンペティション 金賞
  

  趣味

  カクテルデコレーション何でも作ります。バーボン好き。

  一言

  お客様のお好みに合わせて、色々なタイプのカクテルをお作りしてます。大会出場の際は応援よろしくお願いします！

  閉じる

• 

  酒井 彩加

  Profile

  

  酒井 彩加

  Ayaka Sakai

  経歴

  飲食経験が全く無いままにバーテンダーを志し徳島から上京。
  2022年 Bar Zolddichへ加入。
  

  趣味

  映画・アニメ・漫画 イラスト製作 美術館・展覧会・カフェ巡り

  一言

  推しへの解釈を深めるべく、キャラクターのイメージカクテルや概念カクテルをよく考えています。バーテンダーとしての経験はまだまだですが、よろしくお願い致します！

  閉じる

• 

  亀井 永遠

  Profile

  

  亀井 永遠

  Towa Kamei

  経歴

  ・某夢の国レストランでキッチン経験約二年半
  ・某冒険とイマジネーションの海のホテルでパティシエ経験約2年
  ・立川のイタリアン居酒屋で約1年半勤務
  ・2023年7月よりBAR Zolddich へ

  趣味

  ・ダンス(ブレイク・アニメーション) ・ラーメン作り ・ホラー系のイベント巡り

  一言

  まだまだバーテンダーとして見習いの身ではありますが、他のスタッフの方々やお客様に育てて頂いて立派なバーテンダーをめざします！

  閉じる