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BAR Zolddich( バー・ゾルティック)のWEBサイトにアクセスいただき、誠にありがとうございます。

当店は立川駅北口より徒歩2分。伊勢丹立川店の裏手の一角に位置する、クラフト感あふれるカクテルと燻製料理がおすすめのオーセンティックなバーです。

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Staff

  • 雨宮 尚人

    Profile

    雨宮 尚人

    Naoto Amemiya

    経歴

    ディアジオワールドクラス 2015ジャパンファイナリスト

    中華、韓国、和食、イタリアンの店を6年かけて回る。
    バーテンダー歴は9年。

    2013年 BAR Zolddichを開業
    2015年 ニューディレクション株式会社を設立
    2016年 12月 BAR Zolddichを移転
    2018年 6月 煮込み専門店マルミヤ 立川店開店

    趣味

    ボクシング 写真

    一言

    自作のウッドスモーカーで仕上げた燻製が得意です。
    カクテルは甘口のものを作るのが得意です。
    いろいろオーダーしてみて下さい(^ ^)

  • 小林 由佳

    Profile

    小林 由佳

    Yuka Kobayashi

    経歴

    故郷長野では8年間のアパレル勤務。
    思いきって上京BARの世界へ。
    フレアバー、クラシカルなオーセンティックバーでの勤務経験を経て、現在のBAR Zolddichへ。

    受賞歴:
    2012年
    ヨコハマカクテルコンペティション 銀賞

    2013年
    ヨコハマカクテルコンペティション 金賞

    2014年
    ヨコハマカクテルコンペティション 銀賞
    マリーブリザールカクテルコンペティション 銀賞

    2015年
    ヨコハマカクテルコンペティション 銅賞

    2016年
    ヨコハマカクテルコンペティション 金賞
    マリーブリザールカクテルコンペティション 銅賞

    2017年
    ヨコハマカクテルコンペティション 銅賞

    2018年
    ヨコハマカクテルコンペティション 金賞

    趣味

    カクテルデコレーション何でも作ります。バーボン好き。

    一言

    お客様のお好みに合わせて、色々なタイプのカクテルをお作りしてます。大会出場の際は応援よろしくお願いします!

  • 酒井 彩加

    Profile

    酒井 彩加

    Ayaka Sakai

    経歴

    飲食経験が全く無いままにバーテンダーを志し徳島から上京。
    2022年 Bar Zolddichへ加入。

    趣味

    映画・アニメ・漫画 イラスト製作 美術館・展覧会・カフェ巡り

    一言

    推しへの解釈を深めるべく、キャラクターのイメージカクテルや概念カクテルをよく考えています。バーテンダーとしての経験はまだまだですが、よろしくお願い致します!

  • 亀井 永遠

    Profile

    亀井 永遠

    Towa Kamei

    経歴

    ・某夢の国レストランでキッチン経験約二年半
    ・某冒険とイマジネーションの海のホテルでパティシエ経験約2年
    ・立川のイタリアン居酒屋で約1年半勤務
    ・2023年7月よりBAR Zolddich へ

    趣味

    ・ダンス(ブレイク・アニメーション) ・ラーメン作り ・ホラー系のイベント巡り

    一言

    まだまだバーテンダーとして見習いの身ではありますが、他のスタッフの方々やお客様に育てて頂いて立派なバーテンダーをめざします!

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042-527-1616