白子 筋子 切り身。秋鮭の燻製三品盛り合わせ。
今年の秋鮭は漁獲量の減少からだろうか。価格が高い。筋子に関して言えば例年の２倍近…
【秋のおすすめ料理】たっぷりキノコと鶏肉の和風パスタ～栄養価の高…
どーも僕です僕こと倉元昌浩です。 今回は秋のおすすめ料理、たっぷりキノコと鶏肉…
秋のおすすめ フレッシュポルチーニのアーリオオーリオ
一年を通して、自分の好きな食材が一番並ぶのが秋だ。 海産物では秋刀魚、秋鮭、筋…
燻製日記～豚フィレと半熟味付け卵+砂肝のアヒージョ（秋の新メニュ…
どーも僕です僕こと倉元昌浩です！！相変わらずシャドウバースを日々やりこんでそろそ…
燻製日記～燻製肉盛り合わせ（牛ロース・豚フィレ・鳥ササミ）～立川…
どーも僕です。僕こと倉元昌浩です。 今回のブログは9月10から9月12まで行わ…
【新メニュー】牛挽肉のボロネーゼパスタ～旬の食材やチーズの追加ト…
どーも僕です、僕こと倉元昌浩です。今回は新しくパスタメニューに加わるボロネーゼパ…
モッツァレラチーズの燻製 〜焼いて美味しいスカモルツァ・アフミカ…
zolです。本日は、前回のブログでご紹介したランチカレーのトッピング『スカモル…
女性に嬉しい美容効果アリ～当店取り扱いの美味しいチーズ3種
バーのおつまみといえば…忘れてならないのがチーズ。以前自家製スモークチーズはご紹…
暑い夏の時期に美味しい！～自家栽培バジルを使ったフルーツトマトと…
どーも僕です、日々変わらず毎日シャドーバースをやっていて後少しでランクが上がりそ…
ランチカレーの新メニュー〜スカモルツァ・アフミカータと生青とうが…
お疲れ様です。zolこと雨宮尚人です。 最近お客様から、お店に行ったのにzol…
豚のスペアリブの燻製と自家製BBQソース
相変わらず寝る間を惜しんでシャドウバースやって最近やっとランクアップして日々楽…
季節を感じるおすすめ鮮魚の燻製 ～鮎と姫鯛～
どーもお肉大好きzolです。 当店のフードメニューは肉料理がメインですが、今回…
