【秋限定】スモークサーモンといくらの燻製醤油漬け～カルパッチョ仕…
海の幸に山の幸…美味しい秋の味覚たちがぞくぞくと店頭に並ぶ季節になりました。今…
秋が旬の松茸と日本酒のカクテル
唎酒師バーテンダーの雨宮尚人です。 相変わらず日本酒をよく飲んでいるので…
【ご報告】横濱インターナショナルカクテルコンペティション2022…
こんばんは、山路です。この度は私事ではございますが、前回のサントリーカクテルア…
【ミクソロジー】液体窒素で作る和梨のフローズン・スパークリングカ…
2022年の夏のフルーツも旬の終わりを迎え、秋の美味しいフルーツがたくさん並ぶ…
【期間限定】9/15～プレミアム・ジン・フェアのお知らせ
昨今のクラフトジン・ブームにより、世界中でもたくさんの種類のジンが発売されてお…
大信州酒造の蔵開き＠長野県～蔵見学や唎酒などのイベントに参加
唎酒師バーテンダーの雨宮尚人です。 先日も長野県松本市にある大信州酒造に…
「サントリーカクテルアワード2022」の結果についてのご報告
こんばんは、山路です。以前告知させて頂きましたサントリーカクテルアワード202…
【新レギュラーメニュー】フレッシュトマトのパスタ・マルゲリータ
パスタメニュー変更のお知らせ こんばんは、山路です。この度はパスタメニュ…
スウィートコーンの品種『ゴールドラッシュ』を使ったカウボーイカク…
今日はとうもろこしを使った、おすすめのカクテルをご紹介します。 使用する…
人気グルメ食べ飲み歩き「第10回立川バル街」開催＆参加店舗紹介
2年ぶりに立川バル街が復活 バーゾルディックも例年参加していた立川北口エ…
【夏季限定パスタ】燻製梅とエビの大葉ジェノベーゼ
燻製×和のコラボレーション こんばんわ、山路です。今回は夏季限定のジェノ…
『唎酒師（ききさけし）』の資格を取得～勉強のきっかけや日本酒カク…
お久しぶりです。雨宮尚人です。 少し前に『唎酒師（ききさけし）』という資…
