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BAR Zolddich / バー・ゾルディック - 立川駅北口

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News & Blog

  • 【期間限定】秋鮭の燻製ときのこのスキレットホイル焼き
    2020.10.08 | 料理・フード

    【期間限定】秋鮭の燻製ときのこのスキレットホイル焼き

    本日は、バーゾルディックこの秋おすすめの燻製料理をご紹介。先日、旬の秋食材を求…

  • 【秋のおすすめパスタ】燻製キノコとツナのボスカイオーロ
    2020.10.06 | 料理・フード

    【秋のおすすめパスタ】燻製キノコとツナのボスカイオーロ

    こんばんわ、山路です。 今年は暑さを感じる夏も短く、少し前に長い梅雨がよ…

  • 【秋限定】アールグレイウォッカと和梨のスムージーカクテル
    2020.10.01 | お酒・カクテルベース

    【秋限定】アールグレイウォッカと和梨のスムージーカクテル

    毎年人気の和梨を使ったフレッシュフルーツカクテル。今季は和梨と紅茶のフレーバー…

  • 【おすすめ】低糖質な燻製おつまみ「自家製豚タンのスモーク」
    2020.09.29 | 料理・フード

    【おすすめ】低糖質な燻製おつまみ「自家製豚タンのスモーク」

    9月も終わりを迎え、だいぶ涼しく一気に秋らしくなりました。食欲の秋、いろいろな…

  • 【秋の新作スイーツ】金時芋のクレームブリュレ
    2020.09.25 | 料理・フード

    【秋の新作スイーツ】金時芋のクレームブリュレ

    こんにちは。平賀です。今回は秋の新作スイーツということで、金時芋のクレームブリ…

  • 【夏季限定】液体窒素を使用した『桃とヨーグルトのジェラート風カクテル』
    2020.08.30 | カクテル

    【夏季限定】液体窒素を使用した『桃とヨーグルトのジェラート風カク…

    8月も下旬、夏の終わりも近づいているはずのに毎日酷暑が続きますね…。今日は暑い…

  • 【燻製料理】自家製スモークの直火焼きホットサンド2種
    2020.08.28 | 料理・フード

    【燻製料理】自家製スモークの直火焼きホットサンド2種

    以前、立川屋台村パラダイスにゾルディックがあった頃、人気のあった直火焼きホット…

  • 【夏季限定】スルメイカと大葉のイカわたトマトソースのパスタ
    2020.08.10 | 料理・フード

    【夏季限定】スルメイカと大葉のイカわたトマトソースのパスタ

    こんばんわ、山路です。 今回お届きしますのは、夏パスタ第2弾! 前…

  • メープルチップを使用した瞬間燻製ガトーショコラ
    2020.08.08 | 料理・フード

    メープルチップを使用した瞬間燻製ガトーショコラ

    今回は新メニューの瞬間燻製したガトーショコラの紹介です。 久しぶりのデザ…

  • 夏向けの爽やかなオリジナルショートカクテル【カクトス】
    2020.08.02 | お酒・カクテルベース

    夏向けの爽やかなオリジナルショートカクテル【カクトス】

    こんばんわ、山路です。 今回は夏向けのテキーラを使用した、甘すぎないスッ…

  • 【新規入荷】アイリッシュウイスキー「ライターズ・ティアーズ」~製法や特徴など
    2020.07.28 | お酒・カクテルベース

    【新規入荷】アイリッシュウイスキー「ライターズ・ティアーズ」~製…

    今日は新規入荷したアイリッシュウイスキー「ライターズティアーズ コッパーポット…

  • 【夏カクテル】自家製セロリジンとフルーツトマトのブラッディ・サム
    2020.07.25 | カクテル

    【夏カクテル】自家製セロリジンとフルーツトマトのブラッディ・サム

    今年は梅雨が長くどんよりした蒸し暑い日が続きますね。そんなじめじめした季節にも…

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