夏のフレッシュフルーツカクテルメニューのお知らせです。
今回は今が旬のパッションフルーツ。最近、バーゾルディックではノンアルコールを頼まれる方も増えてますので、モクテル(ノンアルコールカクテル)も含めてご紹介したいと思います。
パッションフルーツ・シェカラート
「シェカラート」とはカンパリのみをシェイクした、ショートカクテルのです。パッションフルーツの果肉をあらかじめグラスに入れておき、シェカラートを注いで最後にスモークしたドライオレンジを飾ります。

実にシンプルなカクテルですが、カンパリの苦味、パッションフルーツのトロピカルな香りと酸味はとてもよく合います。ほんのりスモーキーなオレンジの香りもアクセント。ポリポリと種ごと食べれる、パッションフルーツの食感もお楽しみください。
パッションフルーツとフレッシュハーブのガゾ
こちらは以前にもご紹介したことがある、スプリッツァースタイルのモクテル「ガゾ」です。パッションフルーツの果肉に、ピーチシロップを合わせてソーダでUPします。さらに、タイムとローズマリーでフレッシュな香りを添えた、夏らしく爽やかなノンアルコールカクテルです。
関連記事: 【ノンアルコールカクテル】フレッシュフルーツやハーブを使ったモクテル「Gazoz(ガゾ)」

以上、今回は2種類をご紹介しましたが、以前にもご紹介したことのある、例年人気のパッションフルーツのカイピリーニャや、その他、お好みに合わせてお作りしておりますので、この季節ならではのカクテルを味わってみてください。
関連記事:夏が旬の美味しいフルーツを満喫!当店おすすめのトロピカルカクテル
以上、本日のブログは小林がお届けいたしました。