ワインで有名なメルシャンが12月の立川限定で開催しているイベント「TachiCava(立カバ)」。“立川でカバを飲もう！”と言うことで当店を含め40店舗もの飲食店がこのイベントに参加、カバを提供しています。

立川駅周辺をメインに40店舗の飲食店でカバを味わえます。

「カバ」とはスペイン産のスパークリングワインのこと。フランスのシャンパン同様、瓶内二次発酵がもたらすキメの細やかな泡が特徴のスパークリングワインです。ちなみに実施店舗で提供しているカバは「コドーニュ・クラシコ・セコ」。

コドーニュ社は1872年にスペインで初めてカバを誕生させた、スペイン王室御用達の名門ワイナリー。そんな歴史あるコドーニュ社のスタイルを表現しているのがクラシコシリーズ。セコは柔らかな辛口で、供出温度を少し上げるとほんのり甘みを感じます。甘すぎす辛すぎずなので、好みの違う複数人で乾杯する時にもおすすめ。香りは柑橘系フルーツや瓶熟成由来のアーモンドを感じさせ、和食・洋食どんなお料理にも相性が良いです。ちなみに当店では人気メニューのえびとキノコのグラタンや、スモークサーモンのクリームフェットチーネとのフードマリアージュがおすすめ。

生パスタを使ったスモークサーモンとクリームフィットチーネ。

40店舗さまざまなコンセプトのお店が参加しています。忘年会やクリスマスなどシーンに合わせて、立川のお店で美味しい料理を食べながらカバで乾杯してみてはいかがでしょうか。

【実施店舗】全40店舗(店名をクリックすると各お店のページが表示されます)

akari café , Cinema Cafe PIZZERIA BAR NAPOLI , 菊松食堂 , Adam’s Awesome Pie , 四五六 , 伍楽 , 海乃華 , BAR Zolddich , MOTHERS ORIENTAL ,  Brut , 路地裏ダイニングBrio , 立川ビアホール , カオマンガイバザール , Tachikawa LOCO , 焼肉 松剛 , マユール , 串揚げ えん , ソレール.Na  , Eureka Bar and Diner Bar , ビストロ こづ , イタリアンバル お結び , MOTHERS 立川南口店 , CANTERA  , スタカフェ , Cafe de Paris , PORT BAR , いか天国 , 柴崎町でん なんぐち , ピッツェリア エ オステリア MUGI , にくらうす , ホーリゲ , 横田酒場 , ビースト原田 , IL COVO , PASTERIA EKISS , 鉄板焼しのや , FUNKY原田 , SHEEP , Norwegian Wood , Gan’s Bar