こんばんは、山路です。この度は私事ではございますが、前回のサントリーカクテルアワードの無念を糧に、今回“横濱インターナショナルカクテルコンペティション”にて、創作カクテルの応募をしておりました。

横濱インターナショナルカクテルコンペティションは、毎年横浜で行われるカクテルの大会です。演技の内容によってクラシック部門、フレア部門、クリエイティブ部門に分かれています。各部門ごとに、一次審査を通った本選出場者による演技が、10/10ワークピア横浜にて行われます。

今回私が応募したのはクラシック部門で、この度は一次審査を通ることが叶いました。現在は来月行われる会場での本選を控えております。この場をお借りしまして、今回私がエントリーさせて頂いたカクテルの紹介を失礼します。

カクテル名／草庵(そうあん)

桜尾ジン／15ml

奏 抹茶／25ml

奏 柚子／10ml

わつなぎ 生姜／5ml

フレッシュすだちジュース／5ml

材料を入れてシェークしてグラスに注ぐ。

創作意図

きらびやかさよりも、質素で落ち着いた静けさに美を感じる、侘び寂びの心で生まれた小座敷「草庵茶室」和の心の象徴ともいえる草庵を、一杯のグラスに表現しました。

今回も出品カクテルの試飲は可能ですので、ご興味のある方がいらっしゃいましたら、お気軽にお声かけ下さいませ。