こんばんわ、山路です。
今回は夏向けのテキーラを使用した、甘すぎないスッキリめのショートカクテルを作ってみました。
カクテル名のカクトスはスペイン語でサボテンの意味で、メキシコのサボテンのカラーをイメージしました。
材料
- テキーラ 30ml
- メロンリキュール 10ml
- マスカットリキュール 5ml
- 青リンゴシロップ 5ml
- ライムジュース 10ml
- 飾り用ミント
グラスはグラニュー糖でハーフリムスタイルでつくり、材料をシェイクしてグラスに注ぎ、ミントを飾って完成です。シンプルですが比較的飲みやすく、万人受けした味だと思うので、試しに一度飲んでみて下さい。
テキーラはサウザブルーを使用
さて、今回ベースで使用したテキーラですが、こちらのサウザブルーは無色透明でシャープな香りが特徴のホワイトテキーラです。
テキーラの材料であるアガベ（アガベ・アスール・テキラーナの略、日本名では竜舌蘭）という、植物の根を使ってつくられますが、サウザブルーは上質なアガベ（ブルーアガベ）が100%使われている為、そのままストレートで飲んでも十分美味しいテキーラです！
関連サイト：サウザー（サントリー公式サイト）
このテキーラに相性の良いリキュールと、ライム、青リンゴのシロップを加えて味の奥行きを出してみました。王道的には塩でのスノースタイルが合いそうなものでしたが、案外砂糖との方が相性が良かったので、グラニュー糖を使用しました。
色味も綺麗で、ミントの香りがまた清涼感プラスしていい感じの仕上がりです！
御来店心よりお待ちしております🙇♂️
