暑い日の終わりには最適!塩を使ったカクテル『ソルティードック&マルガリータ』

 

こんにちは川口です。暑いですね、夏ですね。夏と言えばスイカという事で、Bar zolddichではお馴染み&人気のスイカのソルティードッグを提供しております。

夏の名物!スイカのソリティードッグ。

さて今回紹介するのは、熱中症予防には水分と塩分補給という事で、”塩”を使ったカクテルです。

話はずれるのですが、スイカに塩って日本人だけ?そもそも西欧人がスイカ食べてるイメージが無いな…って事で調べました。スイカは結構世界中で食べているようで、アジア圏は勿論ヨーロッパ、南北アメリカ、中近東でも食べられるようです。そう言えば、パレスチナで露店に並んでいるのを見たような記憶が…

さぁ肝心の塩ですが、アジアでは好き嫌いはあるものの、一般的なようです(実は自分もあまり塩は必要としないんですよね…)。ヨーロッパでは一部地域であるようです、まぁ生ハムメロンあるぐらいですから、考え方は一緒ですね。アメリカ南部では一般的なようです。ちなみにメキシコではチリパウダーが一般的との事、あと胡椒という地域もあるようです。まぁ発想は同じ?ようなものですね。話はだいぶ脱線してまたが、塩を使うカクテルを紹介します。

ソルティードッグ

ソルティードッグ、オールドスタイル。
通常のレシピより丸みがありまろやかになります。

塩を使うカクテルといえばこれ、定番ですね。このカクテル現在はウォッカとグレープフルーツ・ジュースを、縁に塩を着けたグラス(スノースタイル)で提供するのが一般ですが、元来のレシピはジンとグレープフルーツ・ジュース、そして塩はスノースタイルではなく、混ぜて提供するものでした。そもそも、ソルティードッグとはイギリス船舶の甲板作業員の事で、肉体労働故の汗、そして潮風をつねに受ける事から”しょっぱい奴ら”というような意味のスラングなので、ジンを使うのは納得ですね。アメリカに伝わった際に、現在のレシピになったと言われます。

マルガリータ

マルガリータ
テキーラ、コアントロー、ライムジュース、塩です。
フローズン・マルガリータもオススメです。

ご存じの方も多い、テキーラベースの有名カクテルです。こちらもスノースタイルの代表的存在ですね。”マルガリータ”という名前は作者の恋人だと言われています。誤って狩猟中に流れ弾が当たって亡くなってしまった、とのこと。そんな恋人を忍んで名付けられたと言われます。

上記のとおり本来はスノースタイルなのですが、あえて塩を入れてシェークしても美味しです。暑い夏にはオススメです。カクテルで水分補給!?(お酒で水分補給は出来ません!危険です!) 

暑い日の終わりには最適な塩を使ったカクテルの紹介でした。

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