個性あふれるクラフトジン4種をご紹介

今日のブログは、少し前に入荷して、まだご案内できていなかったジンを４種類ご紹介いたします。

赤ワインのようなジン「ジェネラス・パープル」　

こちらは、天然由来原料のみを使用したフランスのプレミアムジン「ジェネラス」より生み出された、ジン市場初の抗酸化作用を持つ、赤ワイン由来のポリフェノールを含んだジンです。液体もワインのような、綺麗なルビー色をしています。

赤ワイン特有の味わいがしっかり反映されていて、口に含むと、ジンと赤ワインの間のような不思議な味わいが広がります。そのあとからピンクグレープフルーツのもつ、シトラスフレーバーが爽やかに残ります。ジンも赤ワインも好き、という方にはぜひお試しいただきたいオシャレなジンです。

使用ボタニカル：ジュニパーベリー、ピンクグレープフルーツ、ティムットペッパー（ネパール山椒）、ブドウ由来ポリフェノールなど

ベーススピリッツとしているのは、なんと、ミルクからチーズを造るときの副産物である「ホエー」。昔からホエーは廃棄されてきましたが、そのホエーに特別な酵母を加えることで、乳糖をアルコールに変化させて、ホエーのスピリッツがつくられます。

そこに、アイルランドの湧水と18種類のボタニカルを使用してつくられたのが、このバーザスジン。ホエー由来のなめらかな口当たりに加えて、クミン、コリアンダーのスパイシーさが際立ちます。ストレートやロックもいいですが、カクテルにするなら、ドライオレンジを添えたジントニックがおすすめです。

※ちなみにバーザスという名前の由来は、アイルランド伝説の牛で、39頭も子牛を産み、49歳まで生きたギネス記録を持つ「Big Bertha」にあやかって名づけらました。すごい牛さんですね。

こちらは、ダーンレイズ蒸留所の限定版シリーズの1本。スモーク（煙）＆ゼスト（柑橘の皮）という名の通り、オレンジピールの香りとスモーキーなフレーバーがマッチした、複雑かつ絶妙な逸品です。

松の木のチップで燻製した大麦を使用したベーススピリッツに、オレンジピールを含む数々のボタニカルと、さらには、ラプサンスーチョン（正山小種…松の葉で燻して香りづけをした、スモーキーな香りの中国紅茶）が使用されています。

使用ボタニカル：ジュニパーベリー、コリアンダー、アンゼリカルート、オレンジピール、ローワンベリー、麦芽、ラプサンスーチョン（正山小種）

おすすめの飲み方はレモン、タイムを添えたジントニックと、このジンをベースにネグローニをつくると、美味しい「スモーキーネグローニ」ができます。

ベルギーの大自然の中で育った3姉妹がつくりだす、とてもフローラルでフルーティな香りのジンです。女性蒸留家らしい、クローバーが描かれた可愛いボトルも素敵です。３姉妹だからクローバー（三つ葉）なんですね。

ジュニパーベリー、コリアンダー、カルダモンをベースに、ラベンダーやエルダーフラワー、カモミール、洋梨のはなやかな香りがしっかりと感じられて、ジンとは思えないほど、フレッシュで柔らかな味わいを生み出しています。そしてほのかに香るクローバーフラワー（シロツメクサ）のエッセンスもポイントです。

草花が広がる野原に寝転がってるかのような、大自然を感じさせる心地のいい香りで、最初香りをかいだときは、結構な衝撃をうけました。

おすすめの飲み方は、オフィシャルでも公開されている「クローバージントニック」。トニックで割ったらライムではなく、コリアンダーリーフ（パクチー）と、生姜のスライスを添えます。独特のオリエンタルな香りと生姜の風味が、クローバージンのアロマをさらに引き立てて、とても美味しいです。

パクチーは嫌いな方は、他にもクローバージンのカクテルレシピがございますので、ぜひお試しいただきたいです。

というわけで、４種類の個性的なクラフトジンを紹介しました。他にもジンの種類は豊富に取り揃えておりますので、ジン好きな方は、ぜひいろんな飲み方やカクテルベースで試してお気に入りを見つけてみてください。

以上、本日のブログは小林がお届けいたしました。