ウイスキー熟成キット「ウイスキーエレメンツ」による瓶内熟成

先月で36歳になりました。雨宮（zol）です。

お客様から誕生日プレゼントでこんなものをいただきました。

裏面を見てみると、

市販の蒸留酒に２４時間漬け込むだけで３年分の熟成を味わえる、樽いらずのキットです。とのこと。早速開けてみよう。

アメリカンホワイトオーク、チャーといえばバーボンウイスキーだろうか。今回は比較がしやすいような銘柄を選んでみよう。まずはI.W.HARPER ゴールドメダル。熟成年数が若い分リーズナブル。上のクラスに１２年のものもあるのでそれに味が近づけば言うことなしだろう。

そしてもう一種類はスコッチウイスキーでグレンモーレンジィオリジナル。樽はアメリカ、ミズーリ州のホワイトオークを使い自前で製作し、ジャックダニエルなどに貸与。バーボンを熟成したあとのものを再利用しているとのこと。こちらもどんな変化があるのか楽しみだ。説明書には、

と書いてある。三日間入れるとなんだか大変なことになってしまいそうだ。とりあえず１日ごとに味見をしてみてちょうど良い味わいになったら引き抜くことにしよう。それでは瓶の中に投入！

２４時間後が楽しみだ。

〜２４時間経過〜

まず両方のボトルと共にウイスキーの色が濃くなっている。

まずはグレンモーレンジィオリジナル。味わいはと言うと確かにまろやか。甘みが増している。バーボンを熟成させた後のものを入れたわけではないが、もともとバーボンを熟成する樽と同じような材質なのでバーボンのような味わいが強くなった。続いてはI.W.HARPER ゴールドメダル。

ウイスキーエレメンツを入れたもの、入れてないもの、12年のものと3種類を飲み比べてみた。自分としてはウイスキーエレメンツを入れたものが一番好きで、この『シグネチャー』には、年数の若いバーボンが向いているんじゃないか？そして３日間も入れなくても良いんじゃないかと思った。

24時間経ったら違うボトルに入れたりしても面白いだろう。ウイスキーエレメンツはあと２本あるのでまだまだ楽しめそうだ。皆様も、どうぞウイスキーエレメンツで熟成したウイスキーをお試しくださいませ。