女性のお客様に大好評！インスタ映えするカクテルデコレーション～誕生日や記念日におすすめ

皆様こんにちは！BAR Zolddich唯一の女性バーテンダーの小林が今日のブログを担当いたします。今回は、私が得意とするカクテルのデコレーションについてお話ししたいと思います。

フルーツの皮や実を活かして作るカクテルデコレーション

まず、カクテルのデコレーションついて簡単に説明しますと、カクテルを引き立たせるために、グラスの縁などに添えるもので、大抵フルーツの皮や実を活かして作る飾りを指します。

日々「皆様に美味しいカクテルを！」と、自分の味覚と奮闘する毎日ですが、味や香りが良いものは勿論、カクテルに大切なものは見た目です。今まで創作カクテルの大会に何回も出場してきましたが、やはりそのような審査の場でも、見た目の美しさや色彩の良さが問われます。

どれほどレシピや味に自信があっても、まず最初にお客様にインパクトを与えるのは、カクテルをお出ししたその時です。何も言わなくても視覚ですぐに印象がお客様に伝わる大事な瞬間です。料理の盛り付けなども同じことが言えますね。色彩りや丁寧に盛り付けられたものを見ると「美味しそう！」と期待感が高まるものです。

特に、女性のお客様はフォトジェニックなものには敏感です。カクテルが「キレイ」とかデコレーションが「可愛い」「オシャレ」と感じたものはすぐに気に入って下さり、スマホで写真を撮っていただいたりすると、本当に嬉しいものです。

カクテルをお出しした瞬間からも喜んで頂くために飽きられないよう、パターンを変えながらなるべく丁寧に作る事を心がけています。「〇〇をイメージしたカクテルを」とオーダー頂いた時には、分かりやすいモチーフをデコレーションとして、即興でお作りすることもあります。

バレンタイン仕様にハートを作って添えたり、お花見の季節に桜の花、七夕には星を作って飾ったりと、ご要望があれば、どんなシーンにも合わせてお作りしています。季節を感じてもらうもの以外にも、今までお客様のご要望にお応えして作ったデコレーションは数多くあります。

車好きなお客様には好きな車種のエンブレム、ゲーム好きな方からのご要望では、好きなキャラクターをイメージしたモチーフ、ほかにも、好きなミュージシャンの名曲を連想させるものなど、言い方は悪いですがいわゆる「無茶ぶり」にも、なるべくお応えしてその場でお作りしています！

また、誕生日や記念日などには、メッセージプレートをおつけしたりすることもできます。「今日連れが誕生日なんですが、何かそういう感じで作ってもらえますか？」と、一声かけて頂ければ、喜んでお作り致します。

味だけでは表現しきれなかったり、伝えきれない部分を補いつつ、美味しいものをさらに美味しく感じて頂くためにこだわっているカクテルのデコレーションや料理の盛り付けにも注目して頂けると、さらにBAR Zolddichでの一時をより楽しんで頂けると思います。

皆様のご来店を心よりお待ちしています。